Difference between revisions of "Cooking"

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==General==
 
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*재료 - Ingrediants
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*재료 - Ingredients
 
*인분 - servings, portions. Used in conjuction with [[Sino Korean numbers]].
 
*인분 - servings, portions. Used in conjuction with [[Sino Korean numbers]].
 
*그램 - a gram
 
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*숟가락 - A spoon
 
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*젓가락 - Chopsticks
 
*젓가락 - Chopsticks
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*접시 - Plate
 
*접시 - Plate
 
*정육점(精肉店) - A meat/butcher shop
 
*정육점(精肉店) - A meat/butcher shop
 
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==Positions==
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*[[요리사]] - a cook
 
== Ingredients and food==
 
== Ingredients and food==
 
*밥 - Rice
 
*밥 - Rice

Revision as of 22:13, 9 June 2009

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General

  • 재료 - Ingredients
  • 인분 - servings, portions. Used in conjuction with Sino Korean numbers.
  • 그램 - a gram
  • 숟가락 - A spoon
  • 젓가락 - Chopsticks
  • 포크 - Fork
  • 요리 책 - Cookbook
  • 요리(하다) - cooking, to cook
  • 썰다 - to chop meat
  • 양념 - Spices, seasonings (sauce?)
  • 프라이팬 - Fry pan
  • 냄비 - Pot
  • 칼 - Knife
  • 도마 -Cutting board
  • 국자 - Ladle
  • 뒤집개 - Spatula
  • 수세미 - Scrubbing pad
  • 고무장갑 - Rubber gloves
  • 밥그릇 - Rice bowl
  • 접시 - Plate
  • 정육점(精肉店) - A meat/butcher shop

Positions

Ingredients and food

  • 밥 - Rice
  • 공기밥 -
  • 참기름 - Sesame oil
  • 간장 - Soy sauce
  • 설탕 - Sugar
  • 소금 - Salt
  • 후추 - (black) pepper
  • 꿀 - Honey
  • 마요네즈 - Mayonnaise
  • 케첩 - Ketchup
  • 겨자 - Mustard
  • 된장 - Fermented soybean paste
  • 고추장 - Red pepper paste
  • 고추가루 - Powdered red pepper
  • 야채(野菜) - Vegetables
  • 상추 - Lettuce
  • 양배추 - Cabbage
  • 배추 - Chinese cabbage
  • 파 - Green onion
  • 양파 - Onion
  • 깻잎 - a sesame leaf (provide picture)
  • 마늘 - Garlic
  • 마늘쫑 - Garlic stem
  • 미역 - Brown seaweed
  • 고추 - Pepper
  • 콩 - Bean
  • 감자 - Potato
  • 고구마 - Sweet potato
  • 가지 - Egg plant
  • 브로콜리 - Broccoli
  • 무 - Radish
  • 호박 - pumpkin
  • 당근 - Carrot
  • 시금치 - Spinach
  • 밤 - Chestnut
  • 도토리 - Acorn
  • 옥수수 - Corn
  • 고기 - Meat
  • 쇠고기 - Beef
  • 돼지고기 - Pork
  • 닭고기 - Chicken
  • 닭가슴살 - Chicken breast
  • 베이컨 - Bacon
  • 등심(―心) - Sirloin
  • 안심 - Tender loin
  • 갈비 - Rib
  • 과일 - Fruit
  • 사과 - Apple
  • 배 - Pear
  • 바나나 - Banana
  • 귤 - Korean orage
  • 오렌지 - Orange
  • 감 - Persimmon
  • 곶감 - Dried persimmon
  • 홍시 - Mellow persimmon
  • 파인애플 - Pineapple
  • 딸기 - Strawberry
  • 수박 - Watermelon
  • 포도 - Grape
  • 건포도 - Raisin
  • 멜론 - Melon
  • 체리 - Cherry
  • 토마토 - Tomato
  • 망고 - Mango
  • 레몬 - Lemon
  • 키위 - Kiwi
  • 자두 - Plum
  • 석류 - Pomegranate

Cooking style

  • 굽다 - to bake, to roast
  • 튀기다 - To deep fry
  • 볶다 - To stir fry
  • 부치다 - To fry, to cook in a greased pan
  • 찌다 - To steam (food)
  • 삶다 - To boil
  • 데우다 - To heat
  • 끓이다 - To boil
  • 반죽하다 - To knead
  • 휘젓다 - To stir
  • 자르다 - To cut
  • 으깨다 - To mash
  • 다지다 - To mince
  • 잘게 썰다 - To chop into small pieces
  • 얇게 썰다 - To sice
  • 양념하다 - To season
  • 섞다 - To mix, to blend
  • 재우다 - To marinate
  • 주무르다 - (?)

Appliances

  • 전자렌지 - Microwave
  • 가스렌지 - Gas stove
  • 그릴 - Grill
  • 오븐 - Oven
  • 토스터 - Toaster
  • 밥솥 - Rice cooker
  • 냉장고 - Refrigerator
  • 냉동고 - Freezer
  • 식기세척기 - Dishwasher
  • 믹서기 - Blender